Le ultime linee guida DRACMA (Diagnosis and Rationale for Action Against Cow’s Milk Allergy) forniscono indicazioni dettagliate sull’eliminazione e la reintroduzione del latte nel processo diagnostico dell’allergia alle proteine del latte vaccino (APLV). 

I principali punti chiave identificano approcci per la risoluzione dei sintomi legati all'allergia, basati su:

• Dieta di Eliminazione: se si sospetta un’allergia al latte vaccino, si raccomanda di eliminare completamente il latte vaccino dalla dieta del paziente per un periodo di tempo limitato.
• Principio di reintroduzione: concluso un periodo di eliminazione completa del latte vaccino dalla dieta, procedere con un approccio di reintroduzione graduale.
• Uso di Formule Speciali: è raccomandato l’uso di formule a base di amminoacidi o formule estensivamente idrolizzate come alternative al latte vaccino.